Colombia (Milan) La Riviera Catiope Washed Nitro Filter має яскравий, багатошаровий і дуже чистий смаковий профіль зі спеціаліті-характером. У чашці розкриваються ноти тропічних фруктів, стиглого ананаса, манго та соковитих цитрусів, доповнені солодкістю тростинного цукру й легкою квітковою елегантністю. Кислотність соковита, жива й добре структурована, солодкість виражена та чиста, гірчинка мінімальна й акуратна. Кава сприймається яскравою, але водночас дуже збалансованою. Післясмак тривалий, чистий і фруктовий, з приємною солодкою глибиною.

Кава походить з Колумбії, з ферми La Riviera (регіон Мілан), де особлива увага приділяється експериментальним і контрольованим процесам обробки. Зерно різновиду Catiope вирощується у сприятливому гірському мікрокліматі, що дозволяє кавовим ягодам дозрівати повільно й рівномірно. Митий метод із застосуванням Nitro-ферментації надає чашці додаткової яскравості, чистоти та складності, підкреслюючи фруктові ноти й високу прозорість смаку.

Світло-середній рівень обсмаження спеціально підібраний для фільтр-методів і дозволяє максимально розкрити ароматичний потенціал зерна без втрати балансу. Тіло легке до середнього, з соковитою та шовковистою текстурою, що робить чашку дуже питкою. Ця кава ідеально підходить для V60, пуроверу, кемексу та інших альтернативних методів, де важливі деталізація, чистота й складність смаку.