Кава походить з регіону Сідамо в Ефіопії — одного з найвідоміших кавових теруарів світу, де зерно вирощується на висоті 1500–2200 метрів над рівнем моря. Високогірні умови та родючі ґрунти сприяють повільному дозріванню ягід, що формує складний ароматичний профіль і щільне зерно. Митий метод обробки підкреслює чистоту чашки та дозволяє чітко розкрити характерні для регіону яскраві смакові ноти.

Середній рівень обсмаження зберігає природну кислотність і ароматичність зерна, не перевантажуючи смак. Тіло кави середнє, з гладкою та легкою текстурою. Чашка сприймається свіжою, елегантною й добре підходить як для фільтр-методів, так і для еспресо.