Робуста Бразилія Канілон має насичений, щільний і потужний смаковий профіль з характерною глибиною. У чашці домінують ноти темного шоколаду, какао, обсмажених зерен та легкої горіхової гіркоти, що формують міцний і виразний смак. Кислотність дуже низька або майже відсутня, солодкість стримана, гірчинка інтенсивна, але добре контрольована. Кава сприймається концентрованою та стабільною. Післясмак тривалий, важкий, з гірко-шоколадними відтінками.

Кава походить з Бразилії та представлена різновидом Канілон — одним із найвідоміших типів робусти в країні. Зерно вирощується у теплому кліматі на низьких і середніх висотах, що сприяє формуванню щільної структури та високого вмісту кофеїну. Канілон цінується за стабільність смаку, міцність і здатність надавати напою виразного тіла.

Середньо-темний рівень обсмаження підкреслює інтенсивність смаку та гірко-шоколадний характер кави. Тіло дуже щільне, з густою та важкою текстурою, добре відчувається в роті. Чашка сприймається потужною та енергійною, ідеально підходить для еспресо, турки та кавових сумішей, де важливі міцність, тіло й стійка крема.