Арабика из Бразилии сорта Жёлтый Бурбон (Yellow Bourbon), которая выращена на плантациях Fazenda Pantano в регионе Cerrado – премиум кофе новой линейки. Это моносорт спешелти качества партнерской крафтовой обжарки.

Небольшии партии кофе обжариваются на маленьком ростере, что позволяет уделить особое внимание каждому зерну. Высококачественная крафтовая обжарка позволяет достичь наилучших вкусовых свойств зерен. Кофе обрабатывается мытым способом.

Сорт арабики Жёлтый Бурбон получил своё название из-за желтых плодов кофейного дерева на стадии зрелости, в отличие от обычного красного Бурбона, имеющего красные плоды. Основой вкусового профиля являются выразительные ноты лесного ореха, придающие кофе насыщенности и глубины. Сочные спелые фрукты добавляют свежести во вкусовую гамму. Также в чашке ощущаются ноты яблока, лёгких привкус какао и цитрусовое послевкусие.

Обжарка зерна подойдет для приготовления кофе в турке, фильтре, пуровере, аэропрессе или методом запаривания.