Это достаточно сладкий кофе со средним телом, слабой освежающей кислинкой и интенсивным ароматом. Уникальный метод, используемый в производстве, дает возможность получить подчеркнутую насыщенность кофе, концентрированный пряный земляной, древесный вкус с травяными нотками и островатое послевкусие, напоминающее черный шоколад.

Кофе Суматры считается одним из величайших сортов кофе в мире. Эта похвала в основном относится к традиционной арабике северной Суматры, лучшая из которой продается под маркой Линтонг. Высококачественный Линтонг отличается от других суматранских сортов кофе чистым вкусом и немного более яркой кислинкой.