Ароматизована кава

Особливості смаку ароматизованої кави: вибір гурманів

Перше знайомство споживачів з ароматизованими кавовими зернами сталося кілька століть назад. Виробники міцного напою додавали в боби при обсмажуванні ароматні спеції - ваніль, корицю, кардамон, лакрицу. Зерна підсолоджувати, насичуючи суміш цукром, посилювали їх смак і натуральний аромат, підбираючи вишукані натуральні ароматизатори, екстракти, витяжки. Досягнутий у такий спосіб ефект дозволяв створювати елітні купажі, які користувалися величезним попитом у знаті, яка воліла купити ароматизовану кави замість звичайного напою.

Різноманітність ароматизованих сортів кави: варіанти на будь-який смак

Сьогодні асортимент продукції з кавових зерен з незвичайним запахом і смаком набагато ширший, ніж на початку історії появи такого методу приготування сумішей. Звичайно, традиційні смаки залишилися так само затребувані цінителями класики, але їх доповнив великий вибір сучасних ароматизованих блендів, гідних особливої уваги кавоманів.

Процес приготування ароматизованої кави розділений на кілька етапів:

• боби проходять стандартну сепарацію і розділяються по виду і ступенем зрілості;
• в процесі обсмажування до зерен додають ароматизатори;
• розчинені під дією температури ефірні масла і інші арома речовини проникають глибоко в структуру зерен і насичують кави приголомшливим ароматом.

Кава з різними ароматизаторами доступна в інтернет-магазині «Віденська Кава» в Києві у великому асортименті. У каталозі розміщені такі популярні різновиди, як «Ірландський віскі», «Карамель», «Баварський шоколад», «Вишня», «Мигдаль», «Ром», «Пряжене молоко», «Кориця». Одні з них вражають незвичними смаковими характеристиками, інші - мають розкішний аромат, ідентичний першоджерелам. Але, який би варіант ви не вибрали, можете бути впевнені - кожен ковток смачної, ароматної кави подарує бадьорість організму, підвищить тонус, наповнить його безмежною енергією.

Ароматизована кава доступна в зернах робусти і арабіки, а також у вигляді сумішей, ціна яких варіюється в залежності від сорту і купажу. Кожна упаковка зберігає в собі справжній скарб і мрію кавоманьяків - адже так хочеться спробувати всі види! Вони відрізняються міцністю, рівнем кофеїну, ступенем терпкості і м'якості. Для приготування одних знадобиться спеціальний апарат - кавоварка. Деякі - можна варити в турці. Для шанувальників легкого способу приготування підійдуть різновиди, які легко заварювати безпосередньо в чашці. Як бачите, знайти свою каву буде не важко.